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Chicorée-Salat mit Mandarinen

NiniAutor*in
Zutaten für
1
Personen
  • 1
    Chicorée
  • 1
    Salatherzen
  • 1 Dose
    Mandarinen
  • 150 g
    Joghurt
  • 1-2 TL
    Senf
  • 2-3 TL
    Agavendicksaft oder Onig
  • 2 Stiele
    Petersilie
  •  
    Salz und Pfeffer
Zubereitung
  • 1
    Schritt

    Chicorée und Salatherzen waschen und putzen, abtropfen lassen. Beides in mundgerechte Stücke schneiden.

  • 2
    Schritt

    Für das Dressing Joghurt, Agavendicksaft, gehackte Petersilie, Senf, Pfeffer und Salz und etwas Saft der Mandarinen verrühren. Abschmecken, evtl. nachwürzen.

  • 3
    Schritt

    Salat und Chicorée mit Mandarinen und Dressing mischen.

Leckeres Chicorée-Salat mit Senf-Dressing. Sehr lecker und auch erfrischend.